饺子宴的故事
九十年代初，又带队去西安。
住安远门（大概）饭店，当地导游是个刚退伍的小伙子，勤快、热情，虽入行不久，有这点也够了。
其时将到冬至，导游说：西安有个习俗，冬至不吃饺子，天冷冻掉耳朵，是否尝尝西安的饺子宴，名气可大哩！
正好哪时的中央电视台，在播放神州风采的节目里，其中就有西安的饺子宴！
我虽常到西安，曾住过唐城饭店之类的，对饺子宴闻所未闻，看过神州风采的饺子宴后，就留了个心眼，听导游一说，立即就答应，恨不得立即就去。导游说还是在冬至当天好。
立即就去预订。
冬至的那天晚上，百年老店"德发长"灯火辉煌，进去后，经理却来打招呼：西安市政府临时安排，今天要为外事工作办招待宴席，你们预订的，保证有席，不过却在分部。"德发长"为古式建筑，对面的分部却是现代化楼房。
只要有饺子宴，管它什么地方啦！
连导游十人，我们订的标准是360元，大致上是中等偏上水平，而德安门饭店当时是120元的菜，已经极好，可见当时咱们定的标准还可以。坐下后，上冷菜，服务员又拖来一大保温搪瓷桶，足有二百多斤，介绍说这是西安特产：名叫稠酒，曾出口到日本云云。此酒元米酿就，犹如南方的米酒，但比米酒浓，色更白，味更好。
我却犯起了嘀咕，我的天啊，我这帮兄弟，大半人的酒量，单喝白酒都要斤把，凭这酒，一桶乍够？让他们喝个够又该喝掉多少酒钱呢？
我们来西安前，预算是300元一天的伙食及零星费用，这顿晚饭就超标了，这酒？怎么喝？
没法了，我只能和大家商量，酒很好，咱是喝不起啦，还是饭店外去买三、四斤白酒来，酒量小的二、三位喝稠酒吧，优待优待，明天上下车主动背背行李。其它人，我带头，一齐喝白酒！
眼红？怎么办？哪每人喝一碗，算是尝尝新，对不起啦！喝白酒！我也不特殊，总好了吧！
总算安排好了酒的问题，饺子一道道上了，说不出的美，道不尽的妙！什么珍珠饺啦，什么什么饺啦，服务员挖饺子时又要来点彩口，如挖到四只饺子，就叫四四如喜啦，挖到七只饺子叫七七是巧啦，等等，把我们是吃得心花努放，开心极了。
我们的包厢是双桌的，不经意间，边上哪桌又来了个七、八个人吃饺子宴，奇怪的是一来就打咱们桶里的稠酒，而服务员却只当没看到。我想，这下好了，帐怎么算？肯定咱桌喝得少，你看，咱自己买了五瓶白酒！他们一瓶不买，盯牢了往死里喝咱们的稠酒！
服务员啊服务员，这酒不称又不量，二桌混了喝，我说你是仙人下凡，到时也算不清！
终于高兴的吃完了难忘的饺子宴，结帐了，我小心冀冀的问服务员，这稠酒怎么算啊！服务员笑嘻嘻回答：好算啊。小姐的声音甜甜的，我却感觉不出来！
我说：他们，用手指了指旁边那桌还在吃的几个人。他们也喝了这桶里的酒......。
服务员依然用甜甜的声音，笑嘻嘻的回答：没关系啊。这甜甜的声音怎么就有点刺耳了！
我差不多火了，耐住气，再问：哪你算我们多少酒钱啊！
还是笑嘻嘻，回答：这酒不算钱，送绘你们吃饺子宴的啊。
天哪！晕过去了！！！
后记：过后问导游，这酒算在饺子宴里，不算钱，白搭了白酒不说，害得我不准各位兄弟喝稠酒，已经气晕了好几个人，你怎么不预先告诉我？导游答：我也不知道，德发长我从来没吃过！
呜呼！哀栽！
2004.7.4
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